(रिर्पोट मनीष ग्रोवर)
मैथोडिस्ट गर्ल्स पी.जी कॉलेज की के प्रांगण में गृह विज्ञान की विभागाध्यक्ष प्राचार्या डॉ अमिता श्रीवास्तव के नेतृत्व में ‘आहार क्रांति’ (उत्तम आहार उत्तम विचार) के तहत एक सप्ताह की कार्यशाला के द्वितीय दिवस भी छात्राओं ने बढ़-चढ़कर भाग लिया।
इस अवसर पर महाविद्यालय की प्रबंधिका मिस जे सिंह द्वारा छात्राओं को बधाई दी गई।विभागाध्यक्ष प्राचार्या डॉ अमिता श्रीवास्तव ने आज पीपीटी के माध्यम से पोषक अनाज की जानकारी छात्राओं को प्रदान की वही छात्राओं द्वारा भी विटामिन व पौष्टिक आहार पर पीपीटी प्रस्तुत कर विभिन्न जानकारी प्रदान की गई।
इस कार्यशाला में छात्राओं को उत्तम आहार की जानकारी प्रदान की गई और छात्राओं द्वारा उत्तम आहार तैयार किया गया। जिसमें अंकुरित अनाज छात्राओं द्वारा तैयार की गई ।इस कार्यशाला का मुख्य उद्देश्य छात्राओं को उत्तम आहार की जानकारी प्रदान करने के साथ-साथ एक व्यक्ति के शरीर के लिए प्रतिदिन कितने पोषक तत्व सही मात्रा में पहुंचने चाहिए और उन्हें कौन-कौन सा अनाज अपने दिनचर्या में अपनाना चाहिए इन सब की जानकारी प्रदान करना रहा है।
इसके अतिरिक्त छात्रों द्वारा “रक्तचाप” (बी.पी ) व ‘शुगर लेवल’ चेक करने का भी स्टॉल लगाया गया। जिसका उद्देश्य छात्राओं को प्राथमिक चिकित्सा हेतु तैयार करना रहा। यह कार्यशाला एक सप्ताह तक रहेगी जिसमें छात्राएं प्रतिदिन नए-नए उत्तम आहार तैयार करके अन्य छात्राओं को भी उत्तम आहार हेतु जागरूक करेंगी और उनके गुणों से अवगत कराएंगी
।कार्यक्रम को सुचारू रूप से संपन्न कराने में गृह विज्ञान की प्रवक्ता डॉक्टर आयशा फरीन व श्रीमती पारुल त्यागी का योगदान रहा। इस अवसर पर महाविद्यालय की अन्य प्रवक्ता गण वे छात्राएं उपस्थित रही।